Fraîche, généreuse et très facile à préparer, cette Salade de Concombre au Jambon et Sauce Crémeuse est parfaite lorsque l’on recherche un repas rapide sans cuisson. Elle associe le croquant du concombre à la douceur du jambon blanc, le tout enveloppé d’une sauce délicieusement onctueuse.
Le concombre apporte beaucoup de fraîcheur et une texture légèrement croquante qui contraste agréablement avec les petits dés de jambon. L’oignon rouge, finement émincé, vient relever l’ensemble avec une saveur plus vive sans prendre le dessus sur les autres ingrédients.
La sauce constitue toute la gourmandise de cette salade. Le mélange de crème fraîche épaisse et de mayonnaise donne une préparation riche et veloutée qui enrobe parfaitement chaque morceau de concombre et de jambon. Quelques brins de ciboulette apportent une touche herbacée et colorée.
Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment du repas. Un temps de repos d’au moins 30 minutes permet aux différentes saveurs de se mélanger tout en offrant une salade particulièrement rafraîchissante au moment de la dégustation.
Simple et conviviale, cette Salade de Concombre au Jambon et Sauce Crémeuse est idéale pour un déjeuner estival, un buffet froid, un pique-nique ou un accompagnement lors d’un repas en famille.
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minute
Repos : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Ingrédients
- 2 concombres moyens
- 250 g de jambon blanc coupé en dés
- 1 petit oignon rouge
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Préparation
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