Si vous recherchez un plat simple, léger et généreux à la fois, ce Flan de Courgettes au Jambon et Gruyère est une excellente idée pour vos repas du quotidien. Moelleux, fondant et délicatement gratiné, il met à l’honneur les courgettes dans une recette familiale qui plaît autant aux petits qu’aux grands.
Les courgettes, doucement revenues avec de l’échalote et de l’ail, apportent une texture fondante qui se marie parfaitement avec les dés de jambon et le gruyère. L’appareil à base d’œufs, de crème et de lait offre un flan léger et aérien, tandis que le fromage gratiné forme une croûte dorée particulièrement gourmande.
Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette est idéale pour un déjeuner, un dîner léger ou un pique-nique. Elle se déguste aussi bien chaude que tiède, voire froide le lendemain, tout en conservant son moelleux et ses saveurs.
Accompagné d’une salade verte ou de quelques crudités, ce flan constitue un repas complet, équilibré et convivial. C’est également une excellente façon de cuisiner les courgettes tout en variant des gratins traditionnels.
Moelleux, savoureux et délicatement gratiné, ce Flan de Courgettes au Jambon et Gruyère deviendra rapidement un classique de votre cuisine familiale.
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Ingrédients
- 2 courgettes
- 200 g de jambon blanc en dés
- 150 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide légère
- 10 cl de lait
- 50 g de farine
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel
- Poivre
Préparation
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