Si vous aimez les desserts crémeux et particulièrement gourmands, ce Tiramisu Façon Noix de Coco et Pâte à Tartiner est une recette aussi simple qu’irrésistible. Sans cuisson et préparé avec seulement quelques ingrédients, il associe la douceur du mascarpone aux saveurs généreuses du chocolat, de la noisette et de la noix de coco.
Les biscuits à la cuillère sont rapidement imbibés de lait de coco pour devenir tendres et fondants sans perdre complètement leur texture. Ils sont ensuite recouverts d’une généreuse couche de mascarpone crémeux et de fins filets de pâte à tartiner qui apportent une délicieuse note chocolatée.
La noix de coco râpée complète parfaitement cette association en apportant son parfum exotique et une légère texture à chaque bouchée. Après quelques heures au réfrigérateur, les différentes couches se fondent harmonieusement pour créer un dessert frais, onctueux et généreux.
Très facile à préparer à l’avance, ce tiramisu est idéal pour terminer un repas en famille, recevoir des invités ou simplement préparer un dessert gourmand sans utiliser le four. Une nuit de repos permet même d’obtenir une texture encore plus fondante.
Crémeux, chocolaté et délicatement parfumé à la noix de coco, ce Tiramisu Façon Noix de Coco et Pâte à Tartiner est un dessert facile qui fera le bonheur des amateurs de saveurs gourmandes.
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minute
Repos : 4 heures minimum
Temps total : 4 heures 20 minutes
Ingrédients
- 300 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes et au cacao
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 6 cl de lait de coco
Préparation
- Déposez le mascarpone dans un saladier puis travaillez-le délicatement jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
- Faites légèrement tiédir la pâte à tartiner afin de la fluidifier et de pouvoir la répartir plus facilement entre les différentes couches.
- Versez le lait de coco dans une assiette creuse. Trempez très rapidement les biscuits à la cuillère, un par un, puis disposez une première couche dans le fond d’un plat.
- Recouvrez les biscuits d’une généreuse couche de mascarpone puis répartissez quelques fins filets de pâte à tartiner sur la surface.
- Répétez l’opération en alternant biscuits imbibés, mascarpone et pâte à tartiner jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une belle couche de mascarpone.
- Parsemez uniformément la noix de coco râpée sur toute la surface du tiramisu.
- Décorez avec le reste de pâte à tartiner en réalisant de fins filets chocolatés.
- Couvrez le plat puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de servir bien frais.
Variantes
- Ajoutez de la noix de coco râpée entre chaque couche pour renforcer sa saveur exotique.
- Parsemez le dessus de copeaux de chocolat noir ou au lait avant de servir.
- Ajoutez quelques noisettes torréfiées et concassées pour apporter une texture croquante.
- Préparez le tiramisu dans des verrines individuelles pour une présentation plus élégante.
- Ajoutez quelques fines rondelles de banane entre les couches pour une version encore plus fruitée et gourmande.
Conseils
- Trempez les biscuits très rapidement dans le lait de coco afin qu’ils restent suffisamment fermes lors du montage.
- Travaillez légèrement le mascarpone avant le montage pour obtenir une texture plus souple et facile à étaler.
- Réchauffez seulement quelques secondes la pâte à tartiner : elle doit devenir fluide sans être chaude.
- Préparez le tiramisu la veille pour permettre aux biscuits de devenir parfaitement fondants et aux différentes saveurs de se développer.
- Servez le dessert directement à la sortie du réfrigérateur et ajoutez éventuellement un peu de noix de coco râpée ou quelques noisettes concassées juste avant la dégustation.
